ที่กิน

ขายหอยแบบปังๆ ลงทุนน้อยรายได้งาม นางพิสมัย สีหะไตร อายุ 41 ปี อยู่บ้านเลขที่ 249 หมู่ที่ 7 ตำบลหนองปลิง อำเภอเมือง จังหวัดกำแพงเพชร ตั้งร้านขายหอยโข่งนานึ่ง กิโลกรัมละ 150 บาท พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดซีฟู้ด น้ำจิ้มแจ๋ว บริเวณตลาดนัดศรีโยธิน ตรงข้ามกับเซเว่น ซึ่งแต่ละวันจะนึ่งขายวันละ 30-50 กิโลกรัม มีลูกค้ากลุ่มนิยมแวะเวียนมาซื้อกันไปรับประทานอย่างไม่ขาดสาย เพราะชื่นชอบในรสชาติเนื้อกรุบๆหอมเครื่องสมุนไพร เติมรสชาติด้วยน้ำจิ้มสุดแซบ

นางพิสมัย สีหะไตร เล่าให้ฟังว่า เดิมที่มีอาชีพรับเหมาก่อสร้าง ช่วงนี้งานหมดได้หาอาชีพเสริม ดูจากยูทูปจนพบอาชีพที่ลงทุนน้อยแต่มีรายได้ดี หอยโข่งนึ่งสมุนไพร จึงได้ศึกษาแล้วนำมาทำเป็นอาชีพเสริม โดยสั่งหอยโข่งจากฟาร์มเพาะเลี้ยง จังหวัดศรีสะเกษ แล้วมาต้มในน้ำร้อนใส่สมุนไพรลงไปช่วยดับกลิ่น จากนั้นนำมาล้างน้ำสะอาด 3-4 ครั้ง แล้วนำหอยโข่งไปนึ่งต่อ ดูเหมือนเมนูอาหารธรรมดาแต่ไม่ธรรมดา เพราะสามารถขายหมดทุกวัน ทำรายได้เลี้ยงครอบครัวได้

ข่าว/ภาพ นายวิทยา จตุรภาค  สมาคมนักข่าวส่วนกลางและท้องถิ่นกำแพงเพชร

สนับสนุนข่าวโดย