ที่กิน

เมื่อวันที่ 24 พฤษภาคม 2563 ผู้สื่อข่าวได้เดินทางไปที่ร้านยำรสเด็ดแห่งใหม่ใน อ.คลองลาน จ.กำแพงเพชร ซื่อว่าร้าน "ที่ว่าการยำ" ซื่อร้านที่ฟังแล้วดูแปลกไม่เหมือนใคร เพราะร้านยำร้านนี้ ตั้งอยู่หน้าที่ว่าการอำเภอคลองลาน จ.กำแพงเพชร พอดี ที่เด็ดคือร้านยำแห่งนี้มีสาวๆประเภทสองกว่า 10 คน ร่วมกันเปิดร้านสร้างรายได้เลี้ยงชีพ ในช่วงการแพร่ระบาดของโรคไวรัสโคโรน่า 2019 (โควิด 19) หลังจากก่อนหน้านี้สาวๆประเภทสองกลุ่มนี้ได้ทำอาชีพเป็น "นางโชว์" อยู่ที่ พัทยา จ.ชลบุรี เมื่อสถานบันเทิงกลางคืนปิดลง จึงต้องมุ่งหน้าเอาตัวรอดกลับบ้านเกิดที่กำแพงเพชรมาเปิดร้านขายยำกับเพื่อนๆ ไม่น่าเชื่อว่าเปิดเพียงไม่นานจะมีลูกค้ามากมายขนาดนี้ สำหรับเมนูเด็ดที่มีลูกค้าสั่งกันมากมายนั้นมีหลายอย่าง เช่น ยำรวมทะเล ,ยำกุ้งสด ,ยำหมูยอ ,ยำไข่แดงเค็ม ,หมูทอดที่ว่าการ และอีกกว่า 20 เมนู ที่ราคาเริ่มต้นเพียง 50 บาท เท่านั้น ถือว่าเป็นราคาย่อมเยาว์ที่ลูกค้าคอยำทุกท่านอร่อยได้

นายอริศรา หล่าเมือง (น้องอิงค์) อายุ 27 ปี อยู่บ้านเลขที่ 883/1 ม.22 ต.คลองน้ำไหล อ.คลองลาน จ.กำแพงเพชร หนึ่งในเจ้าของร้านยำ เล่าว่า ก่อนหน้าตนเองและเพื่อนๆทำงานเป็น "นางโชว์คาบาเร่" อยู่ที่เรือเหล็ก (สถานบันเทิงในพัทยา) จ.ชลบุรี โดยยืดอาชีพนี้มากว่า 5 ปีแล้ว ช่วงหลังเจอวิกฤตโควิด 19 ทำให้สถานบันเทิงที่ตนเองทำนั้นต้องปิดลง และขาดรายได้ โดยเพื่อนที่ทำงานอยู่ด้วยกัน ที่ถูกผลกระทบจากสถานการณ์โควิด 19 ในธุรกิจอื่นเช่น คลินิกศัลยกรรม ,ร้านเสริมสวย ก็ถูกปิดลงด้วย ตนจึงรวมตัวเพื่อนๆที่ตกงานกลับบ้านเกิดของตนมาหารายได้ที่ จ.กำแพงเพชร แทน และบอกกับผู้สื่อข่าวหากโควิด 19 หายแล้วต้องกลับไปเป็น "นางโชว์" ตนเองก็ยังจะเปิดอยู่โดยจะมอบสูตรยำนี้ให้ญาติๆและครอบครัวขายต่อที่กำแพงเพชร โดยร้าน "ที่ว่าการยำ" เปิดขายทุกวันจันทร์-เสาร์ (หยุดวันอาทิตย์) เปิดตั้งแต่ เวลา 12.00 - 20.00 น. ตั้งอยู่ตรงข้าม "ที่ว่าการอำเภอคลองลาน จ.กำแพงเพชร โดยแทบทุกวันจะขายหมดก่อนเวลา

โดยปัจจุบันไม่ได้เปิดให้นั่งที่ร้านแต่ลูกค้าสามารถสั่งใส่กล่องกลับไปรับประทานที่บ้านแทน เพื่อป้องกันการแพร่ระบาดของโควิด 19 ซึ่งลูกค้าท่านใดไม่อยากพลาดสามารถสั่งได้ที่เพจเฟซบุ๊ค "ที่ว่าการยำ" รับรองว่าเด็ดอร่อยทุกเมนูจากใจสาวๆ "นางโชว์คาบาเร่โชว" โดยสาวๆประเภทสองกลุ่มนี้ได้โชว์ลีลาแนะนำเมนูเด็ดต่างๆให้ผู้สื่อข่าวได้ดูครั้งนี้ด้วย ก็น่ารักกันไปอีกแบบเลยทีเดียว แถมยังทำยำรสเด็ดใส่ถุงกลับบ้านให้ผู้สื่อข่าวไปลองชิมความอร่อยด้วย

ข่าว/ภาพ นายวิทยา จตุรภาค  สมาคมนักข่าวส่วนกลางและท้องถิ่นกำแพงเพชร

สนับสนุนข่าวโดย