ข่าวรอบบ้าน

ที่บริเวณริมถนนสายราชดำเนิน 1 กำแพงเพชร -ท่ามะเขือ บริเวณหน้าร้านเพิ่มทรัพย์เยื้องๆกับแม็คโครสาขากำแพงเพชร จังหวัดกำแพงเพชร "เสี่ยมด หรือ น.ส พศิล ถุงน้ำคำ อายุ 45 ปี อยู่ ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดกำแพงเพชร อดีตเคยเป็นเจ้าของธุรกิจร้านรีไซค์เคิลขนาดใหญ่แห่งหนึ่งในกำแพงเพชรแต่เมื่อเจอพิษเศรษฐกิจก็ต้องปรับตัวเอง และปัจจุบันผันตัวเองมาเป็นพ่อค้าขายข้าวเหนียวหมูปิ้งริมทางซึ่งขายมาเป็นระยะเวลากว่า 3 ปี เสี่ยมด เจ้าของแบรนด์ข้าวเหนียวหมูปิ้ง กล่าวในตอนหนึ่งว่าถึงแม้ธุรกิจจะล้มเหลวด้วยหลายเหตุผลแต่ชีวิตคนยังต้องดิ้นรนสู้ต่อไปเชื่อว่าสักวันหนึ่งจะกลับมายิ่งใหญ่ได้อีกครั้ง

จึงมองหางานสุจริตที่ทำแล้วได้เงินสุดท้ายก็มาลงเอย ที่ขายข้าวเหนียวหมูปิ้ง ซึ่งเป็นอีกหนึ่งอาชีพที่สามารถสร้างรายได้เลี้ยงครอบครัวได้ในระดับหนึ่งและถึงแม้ว่าขณะนี้ราคาหมูจะขึ้นราคามาเกือบเท่าตัวต้นทุนสูงขึ้นอย่างมากแต่ตนเองก็ยังสู้ขายหมูปิ้ง ในราคาเดิมอยู่คือไม้ละ 5 บาทข้าวเหนียวถุงละ 5 บาทเหมือนเดิมกับเมื่อ 3 ปีที่แล้ว ถึงแม้จะกำไรน้อยลงหรือแทบไม่เหลือกำไรเลยแต่ก็ต้องทำเนื่องจากสภาวะเศรษฐกิจ เช่นนี้จะไปหาอาชีพอื่นทำเริ่ม ต้นนับหนึ่งใหม่ก็คงยากประกอบกับประชาชนทั่วไปก็มีรายได้น้อยลงต้องหาของกินที่มีราคาไม่สูงมากนักเพื่อให้ดำเนินชีวิตอยู่ได้ ดังนั้นตนจึงขายหมูปิ้งข้างทางในราคาเดิมแต่ไม่ได้ลดปริมาณลงแต่อย่างใด หมูปิ้งที่ขายจะเป็นสูตรของตนเองที่ปรุงขึ้นโดยจะซื้อหมูบดสดจากตลาดแล้วมาปรุงแล้วทำบล็อกอัดสดๆทุกวัน จึงมีรสชาติอร่อยแปลกกว่าเจ้าอื่น

ซึ่งในแต่ละวันจะมีนักเรียนนักศึกษา ชาวบ้านทั่วไป ชาวบ้านที่ทำงานหาเช้ากินค่ำ รวมถึงข้าราชการทุกระดับแวะเวียนเข้ามาซื้อหมูปิ้งของตนเองอย่างต่อเนื่องเพราะตนเองไม่ได้ลดปริมาณและรสชาติความอร่อยลงแต่อย่างใดในแต่ละวันตนเองจะตื่นตั้งแต่ตี 3 เพื่อหนึ่งข้าวเหนียวและเตรียมเปิดร้านตั้งแต่ 6 โมงเช้าเป็นต้นไปทุกวันในหนึ่งวันตนจะมียอดจำหน่ายอยู่ที่ประมาณ 400 ไม้ จุดเด่นของตนเองที่สามารถยืนระยะอยู่ได้ตลอดมา คือราคาไม่ปรับและหมูที่ทำจะนุ่มอร่อยสดตลอดทุกวันและที่สำคัญคือข้าวเหนียวที่ตนหนึ่งมาขายพร้อมกับหมูปิ้งนั้นจะเป็นข้าวเหนียวที่หอมนุ่ม และกินได้ทั้งวันไม่มีแข็งหรือบูดเพราะการหนึ่งข้าวเหนียวนั้นตนเองมีความชำนาญพิเศษ เพราะพื้นฐานของตนเองเป็นคนอีสานที่กินข้าวเหนียวมาตั้งแต่บรรพบุรุษแล้ว และตนขายทั้งสดหน้าบ้านและขายออนไลน์ด้วย มีเดลิเวอรี่ส่งถึงบ้านด้วยถ้ามีท่านใดสนใจจะสั่งซื้อสามารถโทรสั่งได้ที่เบอร์ 095-5919952 หรือจะสั่งทาง LIMAN หรือ foodpanda ก็ได้

ข่าว/ภาพ นายวิทยา จตุรภาค  สมาคมนักข่าวส่วนกลางและท้องถิ่นกำแพงเพชร

สนับสนุนข่าวโดย