ที่กิน

เมื่อวันที่ 22 ม.ค. 65 เวลา 11.00 น.ผู้สื่อข่าวเดินทางไปยังร้าน”ก๋วยเตี๋ยวเรือชากังราว” ซึ่งร้านตั้งอยู่ใกล้กับทางแยกเข้าโรงเรียนวัชรวิทยา (ตรงกันข้ามกับคอนโดศรีเจริญวิลล่า)ถ.เทศบาล 2 ต.ในเมือง จ.กำแพงเพชร เพื่อไปลองลิ้มชิมรสชาดก๋วยเตี๋ยวเรือที่ชาวบ้านย่านนั้นขนานนามว่าเป็นก๋วยเตี๋ยวเรือรสเด็ด แซ่บนัวไม่เหมือนใครซึ่งมี น.ส.น้ำฝน จอนโคกกรวด อายุ 27 ปีเป็นเจ้าของร้าน โดยในแต่ละวันจะมีลูกค้าเข้ามารับประทานกันอย่างไม่ขาดสาย โดยจะมีทั้ง ก๋วยเตี๋ยวน้ำตกหมูหมัก หมูตุ๋น ลูกชิ้นทั้งเส้นใหญ่ เส้นเล็กหมี่ขาว รวมไปถึงเมนูประเภทหมูลวกจิ้ม ลูกชิ้นลวกจิ้มที่มีรสชาดแซ่บน้ำจิ้มสูตรเด็ดไม่เหมือนใครในย่านนี้ โดยเฉพาะเมนูก๋วยเตี๋ยวเรือมีน้ำปรุงรสที่เข้มข้นเป็นสูตรลับเฉพาะของทางร้าน นำมาผสมเข้ากันกับน้ำจิ้มก๋วยเตี๋ยวเรือซึ่งสูตรนี้ไม่มีร้านไหนทำมาปรุงเป็นส่วนผสมโดยทางร้านถือว่าเป็นการประยุกต์เพิ่มเติมรสชาดให้เข้มข้น และอร่อยมากขึ้น จนหลายคนที่เข้ามาลองลิ้มชิมรสแล้วพากันออกปากพูดกันเป็นเสียงเดียวกันว่าอร่อยแซ่บตามแบบฉบับก๋วยเตี๋ยวเรือสูตรเด็ดจริงๆลูกค้าบางคนเมื่อรับประทานที่ร้านเสร็จก็จะสั่งใส่ถุงนำกลับไปฝากคนในครอบครัวได้รับประทานกัน


 น.ส.น้ำฝน จอนโคกกรวด อายุ 27 ปีเจ้าของร้านกล่าวว่า”แม้ตนเองจะเปิดร้านนี้มาได้ไม่นานเท่าไหร่ แรกๆรู้สึกท้อเหมือนกันลูกค้ายังไม่ค่อยมีเข้ารับประทานเท่าไหร่ แต่เมื่อมาปรับปรุงสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือโดยคิดค้น ลองผิด ลองถูกปรับปรุงรสชาดไปเรื่อยๆจนมีเครื่องปรุงเป็นสูตรที่ถูกใจจึงลองมาปรุงรสให้กับลูกค้าได้รับประทานกันปรากฏว่ามีลูกค้าที่เข้ามาอุดหนุนชมว่ามีรสชาดเข้มข้นไม่เหมือนใคร จึงได้นำสูตรและส่วนผสมที่ปรุงทุกวันนี้มาเป็นเมนูก๋วยเตี๋ยวเรือชากังราวสูตรเด็ดจนถึงทุกวันนี้มีลูกค้าทั้งขาประจำ และขาจรแวะเวียนเข้ามาอุดหนุนกันอย่างไม่ขาดสาย

สำหรับถนนราคาเริ่มต้นที่ 19 บาทถึง 35 บาททุกเมนูก๋วยเตี๋ยวเรือ และหมูลวกจิ้ม ลูกชิ้นลวกจิ้ม จะขึ้นอยู่กับปริมาณที่ลูกค้าจะสั่งเพิ่มเติมมา ส่วนที่ตั้งของ”ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือชากังราว”อยู่ใกล้กับทางแยกเข้าโรงเรียนวัชรวิทยา (ตรงกันข้ามกับคอนโดศรีเจริญวิลล่า)ถ.เทศบาล 2 ต.ในเมือง จ.กำแพงเพชร โดยจะเปิดบริการให้บริการลูกค้าทุกวัน


ข่าว/ภาพ นายวิทยา จตุรภาค  สมาคมนักข่าวส่วนกลางและท้องถิ่นกำแพงเพชร

สนับสนุนข่าวโดย